今年も行ないます！

　毎年、当店プロデュースで行なっております料理教室を


　今年も開催することになりました。



　ただ今年度は開催時期を少し変更することにしました。


　例年は毎回年末に行い、「おせち料理」をテーマにしていましたが、


　今回は食欲の秋、１０月２３日の日曜日に行います。



　そしてテーマは、



　「和のおもてなし料理」



　皆が集まるパーティーの一品や、急な来客のもてなし料理などを、

　レンジなどの機器を使って、簡単に作れる物を考えています。

　詳しいご案内は後日。どうぞお楽しみに！





　前回の料理教室の様子はこちら。


　前々回の料理教室の様子はこちら。






　写真は今朝の庭先の「めおと山茶花」。

　雪化粧、春はまだ先でしょうか。






お中元、お歳暮に越前料亭の味をお取り寄せ
料亭中松楽天市場店


ツアーの昼食に越前懐石を・・・。
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東北太平洋沖地震チャリティーコンサートIN中松

　本日、「料亭中松の雛祭り〜箏の宴〜」のタイトルで予定しておりましたイベントを、


　「東北太平洋沖地震チャリティーコンサートIN中松」に改め予定どうり開催させて頂きました。



　ほぼ定員数に近い参加をいただき、まずは当店の懐石を堪能してもらいました。








　いよいよ演奏に入ると、その音色は素晴らしく・・・、


　部屋の外で少し拝聴しました。

　尺八ソロ演奏の水井氏。










　箏、三味線、尺八が生み出す深い音色は、


　優雅な空間を創りだし、









　この日の演目は、


「地唄　夕顔」


「春の海」


「月光　拝笛」


「おもいのたけ」


　の４曲。












　女将曰く、最後の曲の「おもいのたけ」は


　せつなくて涙が溢れそうになったとか。






　私は全て聴けませんでしたが、参加されたお客様は

　本当に喜んでいただけたようです。ありがとうございます。





　PANDORA＆SUIZAN は４月には福井の開花亭さんで演奏されるようです。

　さらなるご活躍を期待しております。




　また、今回のお客様から５月のイベントもご予約頂きました。


　さらなる良いものをご提供していきますのでご期待下さいませ。









　なお今回の収益の一部は、東北太平洋沖地震の義援金として小額ではありますが贈らせて頂きます。


　一日も早い復旧と安全をお祈りしております。






お中元、お歳暮に越前料亭の味をお取り寄せ
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イベント趣旨、変更です。

　明日行なわれるイベント「料亭中松の雛祭り〜箏の宴〜」でありますが、


　イベント開催趣旨内容を変更することとなりました。




　11日に発生しました震災の被害拡大を受けまして、

　「東北関東大震災チャリティーコンサート」とさせて頂き、

　当日の収益の一部を、義援金として公式機関を通して贈らせて頂きたいと思います。



　今日の新聞のテレビ欄の白いのを見て驚きました。

　４０年生きてて、始めて見ました。



　何もできませんが、できる事を少しでも。




　写真はセッティングが終わった演奏舞台。

　舞台設営は同じYEGメンバーの山本畳店。山本君ありがとう。








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協賛企業が決定しました。

　５月に行なうイベントの協賛企業が決まりました。


　私が入会しているYEG（商工会議所青年部）の大先輩でもある、

　加藤吉平商店さんです！


　当日は写真にもあるように、梵の銘柄のなかでも以下の４種をテーブルの上でテイスティングしながら、コラボ料理をお楽しみいただきます。



　梵　吟撰（BORN:GINSEN）

　梵　日本の翼（BORN:WING OF JAPAN）

　梵　特選純米大吟醸（BORN:TOKUSEN）

　梵　夢は正夢（BORN:DREAMS COME TRUE）



　そしてなんと当日は、梵の加藤社長みずからお酒のお話をして頂けることになりました。

　加トさんとは青年部時代に、何軒もはしご酒に連れて行っていただいたのが、いい思い出ですね。

　ユーモアもあり、パワフルな方なのでご期待ください。



　そして私はイベントの仕上げを飾る、浜町の「ねをや」さんへ打ち合わせにいて参りました。

　福井にもこんな粋な空間があるのかと感心しました。


　すばらしい舞いも拝見し、有意義な打ち合わせができホッと一安心。


　と思ったら、最後に一緒に舞台へ連れられ舞の手ほどきを受けました。


　仕事のつもりが、こんな優雅なひと時をありがとうございました。





　修行時代の帰り道、仲間と夢を語り合った想いが梵さんのお酒で「正夢」になると最高です。








「♪夢に向かう交差点を渡る途中の人はイイね〜♪」

　修行時代に仲間とよく聴いた、ロックバンド「Bz」の歌詞の１フレーズ。





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イベントチケット発売しています。

　
　５月に行なう予定の江戸前鮨と和懐石のコラボレーションディナー、


　この前売Ticketが、料亭中松Web店でもご購入頂けます。




　まあほとんどが、ご予約頂いての当日お支払になるとは思いますが、

　少しでも窓口を広くということで、締切りまでWebでも販売していきます。


　Web店からの前売特典で10%引きの送料無料となっております。





　Webからのご購入はこちらから。



　イベントのPR記事はこちら。




　写真は本文と関係の無い、

　先日参加したウラセバスケチームの練習の体育館、

　雨漏りしてました。





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