黒龍新酒、入荷しました！

　お待たせいたしました。今年も新酒の季節、


　福井が全国に誇る地酒、黒龍の限定酒が入荷致しました。




　石田屋　　750ml　２本

　二佐衛門　750ml　２本

　しずく　　750ml　２本





　大変貴重なお酒となっておりますので、郵送通販での販売はご遠慮いただき

　当店にご来店、ご利用の際に販売させていただいております。



　美味しいお料理とともに、福井の地酒を楽しんでいただければと思います。







越前かにとツアーの昼食に越前料亭懐石を・・・。
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鯖江 うま味の授業、続編

　以前の記事でもUPしていました小学生を対象にした、うま味の授業が無事に終わりました。



　場所は市内のS小学校。５年生の３クラスを３日間に分けれ行いました。



　当日は福井新聞さんやテレビの取材もあり、ちょいと緊張しましたね。







　子供たちにいろんなうま味の素材を知ってもらおうと、鰹節や数種類の昆布を持参。


　直接、手に取ってもらい匂いを感じうま味の素を体感してもらいました。





　だしの試飲では昆布、煮干し、かつお、鰹と昆布の合わせだしをそれぞれ味わい、


　段取り不足で多少提供に時間がかかりましたが、



　多くの子供たちが一番だし（合わせだし）が美味しいと言ってくれたことが嬉しかったです。







　その後は出汁を使っての出汁巻たまごつくり。


　写真が市の広報誌にも載りいい感じです。



　福井和創塾のメンバーにも感謝。



　次年度以降はさらに対象校が増えていきます。

　このような活動の場を与えていただいたことに本当に感謝です。




　ちなみに丹南ケーブルTVの放送開始日は12/5からだそうです。

　よろしければご覧ください！






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