少し早いですが、店の広間の障子を夏用の「簀戸」に衣替えしました。


　見た目も涼しげでいい感じです。



　今度は油団でも入れてみたいですね。






お中元、お歳暮に越前料亭の味をお取り寄せ
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ツアーの昼食に越前料亭懐石を・・・。
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　お疲れ様です。


　来週は京都へ勉強に行く予定です。


　楽しみですね。当日の様子もブログでUPしたいと思います。





　写真は本文と関係のない、伊勢神宮内を流れる

　清流「五十鈴川」





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　久しぶりの投稿です。

　何か月ぶりでしょうか。



　じつはこの度、鯖江市のU-15のサッカークラブチーム

「グラスミーゴFC」さんとスポンサー契約をさせていただくことになりました。


　こういった形の協賛は初めてなので、楽しみです。


　僕自身も自分の子供たちにはスポーツで素晴らしいものを沢山見せてもらったので、
　
　こんな形で地元に貢献と恩返しができればと思います。


　グラスミーゴさんの躍進と活躍を陰ながら応援いたします！



　グラスミーゴFCのHPはこちら。



　

　P.S.香川はマンUがいいな。


　


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　先日地元の中学校に伺いました、「総合的な学習の時間」で、


　調理師の職業について、体験談や苦労話などなどを話してきましたが、



　その時の感想を生徒さんたちから手紙で頂きました。




　どの便りも真剣に話を聞いていてくれたのが伝わって、少し嬉しかったですね。




　今後は、大きな志を持った若者を育ててみたいなと思いました。








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　最近、寒さもゆるんできました。


　今日天然の真鯛を捌いてみたら、おなかの中から鯛の卵「真子」が出てきました。


　冬の間は鯛をおろしても、真子はほとんど入っていません。

　

　真子を持った鯛は、


　鯛は春が近づくと、産卵のため沖合いから岸へ移動してくるそうです。




　春が近い証拠ですね。





　写真は本文とは関係のない、

　以前に訪れた金沢市の旧花町、西茶屋街。





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